摘要:文章主要就從事多年預(yù)拌混凝土生產(chǎn)、技術(shù)管理工作的體會，從員工素質(zhì)、過程控制、培訓(xùn)教育等方面闡述了商品混凝土生產(chǎn)與質(zhì)量管理的重要性，對同行可以起到拋磚引玉的作用。
關(guān)鍵詞:混凝土企業(yè)；質(zhì)量；管理
【中圖分類號】F273.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1008-1151(2008)01-0086-02
（一）前言
近來，在國家科學(xué)發(fā)展觀的影響推動下，包括混凝土在內(nèi)的各行業(yè)正向著和諧健康方向發(fā)展，預(yù)拌混凝土企業(yè)在發(fā)展中，把提高產(chǎn)品質(zhì)量，以最好的產(chǎn)品服務(wù)來回報用戶、回報社會、回報國家作為企業(yè)經(jīng)營活動的追求目標(biāo)，從而使混凝土行業(yè)健康有序的向前發(fā)展。重慶商品混凝土企業(yè)的發(fā)展正由數(shù)量型的增長向質(zhì)量型增長轉(zhuǎn)變；市場競爭也逐漸由價格競爭為主，轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭為主。這符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律。
（二）質(zhì)量意識管理
1.質(zhì)量——企業(yè)制勝旺的武器與法寶
質(zhì)量代表著利潤也代表著生產(chǎn)水平，更代表著市場占有率。在企業(yè)的經(jīng)營活動中，企業(yè)主管首先須建立正確的質(zhì)量意識和危機(jī)意識；其次要有堅定的決心和強(qiáng)有力的質(zhì)量控制措施及辦法來確保質(zhì)量管理工作的有效進(jìn)行。市場競爭的核心是高質(zhì)量的產(chǎn)品、高質(zhì)量的服務(wù)，而高質(zhì)量的內(nèi)涵不僅僅是符合企業(yè)或國家規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而是要適應(yīng)市場的需要。不斷提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，是取得市場競爭優(yōu)勢的最有效的手段，也是最好的競爭策略。企業(yè)的每位員工只有牢固樹立質(zhì)量意識、市場意識，時時牢記“服務(wù)只有起點，滿意沒有終點”，處處嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，才能使企業(yè)不斷地去適應(yīng)市場、占領(lǐng)市場、創(chuàng)造市場，從而使企業(yè)興旺發(fā)達(dá)。
2.質(zhì)量管理的定義
?。?）質(zhì)量管理是將企業(yè)內(nèi)部尚未協(xié)調(diào)的各種管理活動綜合成一個完整的管理體系。例如：ISO9001-2000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，這項工作如果能順利完成，并認(rèn)真的落實，對企業(yè)的質(zhì)量管理控制程序，將起到極大的推動作用；控制管理將上檔次和達(dá)到一個新水平。同時，也促進(jìn)公司的發(fā)展將起到至關(guān)重要的作用。
?。?）質(zhì)量管理是管理工具。因此，授予質(zhì)量管理方面的職權(quán)與責(zé)任，做到各司其職、各守其位；做到頭頭抓、抓頭頭、層層把關(guān)、層層落實，致力于質(zhì)量保證工作的順利進(jìn)行。
質(zhì)量管理是集合企業(yè)各類管理人員的智慧和能力的總結(jié)，組織調(diào)動所有資源，如人力資源、技術(shù)資源、生產(chǎn)資源、物資資源、經(jīng)營資源、市場資源等達(dá)到供應(yīng)方、企業(yè)本身、顧客三贏的目的而進(jìn)行一系列的綜合活動。
（三）如何實施質(zhì)量管理
1.控制不合格品的源頭
任何不合格品的產(chǎn)生必然存在著某些原因，如果能及時發(fā)現(xiàn)并及時解決在萌芽狀態(tài)之中，就不會產(chǎn)生不合格品。但引起不合格品的原因在工作中無所不在，防不勝防。針對影響商品混凝土質(zhì)量復(fù)雜多變的諸多因素，在實施質(zhì)量管理中，首先做到控制不合格品的源頭。在生產(chǎn)前，通過對進(jìn)站原材料的檢驗，將不符合企業(yè)內(nèi)控指標(biāo)或相應(yīng)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的原材料拒之于門外，并杜絕采購低劣、不合格原材料，避免造成混凝土質(zhì)量隱患。
針對混凝土這一行業(yè)的特殊性，任何一個與生產(chǎn)有關(guān)的因素變動，都將引起混凝土質(zhì)量的波動，因素變動的大小，決定著混凝土質(zhì)量波動的大小。在混凝土企業(yè)生產(chǎn)過程中能夠引起質(zhì)量波動的主要因素有：人、料、機(jī)、法、環(huán)等。
?。?）人員：技術(shù)熟練程度、個人習(xí)慣、個人素質(zhì)、是否按操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。
?。?）材料：包括對供應(yīng)商的考核評價、更換，所供材料質(zhì)量的穩(wěn)定性，定期或不定期深入供方生產(chǎn)現(xiàn)場考察，嚴(yán)格把好原材料質(zhì)量關(guān)。
?。?）機(jī)器：指設(shè)備要經(jīng)常維修與保養(yǎng)，定期校驗，關(guān)鍵設(shè)備的靈敏度及計量精度要符合要求等。
（4）方法：指有完善的、可操作的工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)等。
（5）環(huán)境因素：指生產(chǎn)、實驗現(xiàn)場（環(huán)境）的溫度、濕度等。
綜上所述，變動因素歸納起來，可分為能預(yù)見性原因和難預(yù)見性原因二種。能預(yù)見性原因，可通過平時的經(jīng)驗或統(tǒng)計技術(shù)的運(yùn)用找到周期性變化，把容易出問題的苗頭解決在萌芽狀態(tài)之中；難預(yù)見性的原因，一般屬于偶發(fā)性的范圍，這類問題如果在工作中加強(qiáng)檢查是可以發(fā)現(xiàn)并得到控制的。如對各類儀表保持準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性、可靠性的監(jiān)控。經(jīng)過努力巡查是可以解決的，而這項工作操作人員的責(zé)任心尤為重要。
2.落實防止不合格品產(chǎn)生的措施、辦法
?。?）建立穩(wěn)定的員工隊伍。人員流動的高低，變動的大小，可以反映員工對企業(yè)的認(rèn)同度，尤其人員的流動，不可否認(rèn)的將造成某些企業(yè)目前已形成的競爭優(yōu)勢隨著人員的流動而消失，質(zhì)量管理更是如此，一個新員工由于對生產(chǎn)流程的不夠了解和對操作方法的不熟悉都是影響質(zhì)量不穩(wěn)定的因素，企業(yè)也將為此付出血的代價。因此，企業(yè)必須建立激勵機(jī)制和科學(xué)的人力資源管理辦法，使企業(yè)的管理骨干和技術(shù)骨干隊伍保持相對的穩(wěn)定。
?。?）建立員工教育培訓(xùn)制度。企業(yè)需要快速穩(wěn)定的發(fā)展，其關(guān)鍵在于人。每一個崗位都有他的專業(yè)知識和理論基礎(chǔ)，如何將這些專業(yè)知識及理論恰到好處地運(yùn)用到工作中，這需要具有專業(yè)理論基礎(chǔ)及實踐經(jīng)驗豐富的人來對其進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)，以提高操作技巧與技能。各種新技術(shù)及混凝土行業(yè)的新動態(tài)的掌握也將引導(dǎo)企業(yè)向更高層次發(fā)展，企業(yè)才能創(chuàng)造出更高增值效應(yīng)。因此，企業(yè)的員工需要不斷地接受培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷地掌握新技術(shù)、新知識、新理論，以適應(yīng)企業(yè)更快發(fā)展的需要和社會的要求。
?。?）建立標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)可以說是一種制度或是規(guī)程，人人必須嚴(yán)格執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)化的作用主要是把企業(yè)內(nèi)成員所積累的技術(shù)管理經(jīng)驗運(yùn)用文件的形式進(jìn)行儲存或落實。有了標(biāo)準(zhǔn)化，每一個崗位即使換了不同人員來操作，也不會因為不同的人而出現(xiàn)太大的差異與波動，使人機(jī)磨合期大大縮短。因此，建立工作標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)（也稱規(guī)程）和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，才是確保工作質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的最科學(xué)的管理辦法。
?。?）供應(yīng)商的選擇要相對穩(wěn)定。再好的管理，再好的設(shè)備，再好的技術(shù)，如果缺乏良好的原材料，也生產(chǎn)不出好的產(chǎn)品，所謂“精料出精品”就是這個道理。劣質(zhì)的材料除了產(chǎn)出不穩(wěn)定或低質(zhì)量的產(chǎn)品外，生產(chǎn)成本也會大幅度增加外，對產(chǎn)品形象及企業(yè)聲譽(yù)也會帶來更大的損害，甚至是不可挽回的損失。因此，對價廉物優(yōu)的供應(yīng)商的選擇要保持相對穩(wěn)定。否則，為了達(dá)到生產(chǎn)質(zhì)量要求而采取的種種技術(shù)措施，最終是企業(yè)利潤的減少，成本的相對增加。
（5）嚴(yán)格合同的評審管理。合同又稱契約，它是當(dāng)事人雙方或數(shù)方確立、變更和終止相互之間權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議?；炷翑嚢枵緦⒒炷磷鳛橐环N商品銷售，具有商品的屬性。在簽訂協(xié)議時，當(dāng)然以經(jīng)濟(jì)活動為主體，以經(jīng)濟(jì)合同法為依據(jù)，但預(yù)拌混凝土是一種特殊商品，還有諸多的國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求。所以在洽談合同時，技術(shù)指標(biāo)的要求也不能忽視。對重慶來講，除國家標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)外，還要遵照重慶地方標(biāo)準(zhǔn)DB/T50—038—2005《預(yù)拌混凝土生產(chǎn)與施工質(zhì)量規(guī)程》的要求，對企業(yè)所簽訂的合同進(jìn)行嚴(yán)格的評審，以確保合同的合法性、有效性，以及混凝土生產(chǎn)、運(yùn)輸、泵送、質(zhì)量技術(shù)的可行性和可操作性，把不該發(fā)生的技術(shù)問題解決在合同簽訂之前。
?。?）充分發(fā)揮統(tǒng)計技術(shù)在質(zhì)量管理中的運(yùn)用。應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)對材料、成品進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)潛在隱患，以利及時處理排除，嚴(yán)防不合格品的產(chǎn)生，并不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，從而完善和提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
?。?）完善設(shè)備保養(yǎng)制度?；炷恋纳a(chǎn)主要是靠機(jī)械設(shè)備來完成，而機(jī)器設(shè)備是有其精度、保養(yǎng)、維護(hù)制度要求的，如果員工不注意機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，其精度和使用壽命將會受到影響，從而影響混凝土生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定和導(dǎo)致作業(yè)效率的降低。
?。?）文明生產(chǎn)、規(guī)范現(xiàn)場，消除環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象。工作場所的臟、亂、差，代表的是效率低下，質(zhì)量的低下。它雖不是影響質(zhì)量的關(guān)鍵因素，但也是影響質(zhì)量的必然因素。所以，文明生產(chǎn)、規(guī)范現(xiàn)場是保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件。
（四）加強(qiáng)質(zhì)量管理教育
企業(yè)競爭的成敗關(guān)鍵因素在于人，如何選人、用人、教育人、激勵人，對企業(yè)的發(fā)展與成敗起著至關(guān)重要的作用。換句話說，人的價值觀、世界觀、人生觀、學(xué)識、智慧和膽識將直接影響一個企業(yè)的興衰與存亡。
1.質(zhì)量意識的灌輸
日本有位著名的管理學(xué)者叫石川馨有一句名言：“質(zhì)量，始于教育，終于教育”。質(zhì)量本身是一個不可觸摸的概念，但他卻代表著企業(yè)的生命。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，往往需要看企業(yè)每一位員工的心態(tài)和對質(zhì)量的認(rèn)識，管技術(shù)首先要管人，講技術(shù)首先要講心、講德，因為技術(shù)是人掌握的，是靠人來完成的，好的心態(tài)會有好的工作效果。因此，質(zhì)量教育的第一要務(wù)是要喚起企業(yè)全體成員對質(zhì)量的重視，在樹立質(zhì)量意識的同時，要樹立危機(jī)意識和居安思危的意識。
質(zhì)量意識的灌輸除利用培訓(xùn)外，也可以利用企業(yè)刊物、板報或開會等形式來經(jīng)常、不斷地改變?nèi)藗儗|(zhì)量認(rèn)識的心態(tài)，通過人們心態(tài)的改變而帶來觀念的改變，然后影響其工作行為的改變，而后因為個人工作行為的改變逐步影響到整個群體行為的改變。最后克服了那種落后的，懶散的、不負(fù)責(zé)任的惡劣工作習(xí)氣，使企業(yè)煥發(fā)出勤奮務(wù)實、精誠團(tuán)結(jié)、蒸蒸日上的氛圍，使所有員工在一個非常和諧的工作環(huán)境中高效率、高質(zhì)量，且全身心地、充滿激情地完成每天的工作任務(wù)。
“質(zhì)量意識必須從我講起”，“質(zhì)量必須從我做起”，并提倡腦勤、眼勤、手勤、嘴勤、腳勤的“五勤”工作作風(fēng)，扎扎實實的將本職工作做好，使之提高企業(yè)的員工素質(zhì)和工作質(zhì)量。在質(zhì)量意識逐步建立形成后，推動質(zhì)量管理自然就會水到渠成，企業(yè)將得到顯著的回報。
2.質(zhì)量管理的培訓(xùn)
質(zhì)量意識和質(zhì)量管理培訓(xùn)主要源于灌輸培訓(xùn)和學(xué)習(xí)總結(jié)。首先應(yīng)明確培訓(xùn)什么？為什么培訓(xùn)？目的為何？哪些人參加培訓(xùn)？什么時間培訓(xùn)，在什么地方培訓(xùn)，以及如何進(jìn)行等等。讓參加培訓(xùn)的人，心中有數(shù)，并做好合理的工作安排，最后達(dá)到良好的培訓(xùn)效果。可以走出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)形式。管理層和作業(yè)層適宜分別培訓(xùn)，可選擇不同的培訓(xùn)地點。培訓(xùn)內(nèi)容也可根據(jù)不同人員的不同特點和需要來具體規(guī)劃，質(zhì)量管理的培訓(xùn)內(nèi)容也可以參照ISO 質(zhì)量管理體系的要求進(jìn)行。
（五）全員參與、全員改善、全員提高
質(zhì)量管理不是一個部門的事，也不是個別人的專責(zé)，它要求企業(yè)上至最高主管下至每一個企業(yè)成員，要非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)夭邉澓妹恳粋€決策，并執(zhí)行好每項決策，同時制定切實可行的管理辦法來確保決策的順利運(yùn)行，并形成長效機(jī)制。所以，要求企業(yè)的每一個部門從采購、生產(chǎn)、檢驗到銷售服務(wù)的每個環(huán)節(jié)都要有效的做好全面質(zhì)量管理工作。
如何指導(dǎo)企業(yè)大多數(shù)的基層職工參與質(zhì)量管理，是一個企業(yè)競爭力強(qiáng)弱的體現(xiàn)，企業(yè)管理人員除日常工作外，既要考慮如何訓(xùn)練和提高自己的管理水平，還要考慮如何培訓(xùn)和培養(yǎng)其部下。大型優(yōu)秀企業(yè)提升企業(yè)的質(zhì)量管理水平的很多寶貴經(jīng)驗值得借鑒，企業(yè)的全體員工必須在工作中相互學(xué)習(xí)，互相支持，互相提高，而不能固步自封，自以為是；既要有艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神和兢兢業(yè)業(yè)的敬業(yè)精神，還要有不斷追求完美的創(chuàng)新精神，這是企業(yè)和諧發(fā)展之根本。有了這種精神，企業(yè)的質(zhì)量管理水平將會不斷得到提升，產(chǎn)品質(zhì)量將會不斷地得到提高，企業(yè)才能有強(qiáng)勁的競爭力。才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
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